2008

Пояснения по ходу дела.

Крайне редко проверяю, кто добавил меня в друзья. Взаимное занесение в список друзей не считаю обязательным.
Если я молчу, это всего лишь означает, что мне нечего сказать, или я не знаю, что сказать.
Молчание не синоним равнодушия.
Без обид, ОК?
Probably Me

Сливовый сезон.

Яблочные и сливовые тарты - хит сезона. Яблоко с корицей, слива с фундуком. Сплошные гармонии, словом.
Действует умиротворяюще. Получил кольца для выпечки 20 и 24 см, решил вот опробовать со сливовым. С кольцами получил подложки, спецкоробочки красивые в количестве. Ну и то, что давно хотел - формы для минитартов со съемным дном. Будем повышать культурку потребления кондитерских изысков дома и на работе.
plumt

Collapse )
Probably Me

Книга рецептов за 5,5 евро

без СМС и регистрации вот здесь. Если читаете по-английски.
Можно выбрать рецепты из 4 интересующих разделов (всего их дюжина или около того). Мне за пять с половиной евро упал в загрузки пятисотстраничный пдф. Я еще не разобрался толком, но мне кажется, что это француз так чудит, причем довольно толковый. Рецепты на первый взгляд годные, технологии подробно разобраны, необходимые тонкости присутствуют. Весь объем я еще, разумеется, не охватил, но прочитанное явно стоит потраченных денег. Можно выбрать единицы измерения в рецептах, что меня очень порадовало, все-таки я не могу привыкнуть к этим американским чашкам, родные граммы как-то мне ближе.
Да и вообще сайт мне нравится, хотя и неказист внешне, я подписался на рассылку и с удовольствием читаю, хотя временами мне кажется, что автор неравнодушен к рецептам с улитками, например. Что меня совсем не радует - не наше это. Вот сладостей французских - ага, давай, а улитки - это для патрициев. А я - не он.
Probably Me

Гонобобель, а также

дурника, пьяника и синий виноград.
Это все одно и то же - голубика (если кто не знает). Отличные получаются тартики.
hono1

Очень давно не писал. Какие-то мелкие дела, хлопоты, все некогда, а то и желания нет. Лето рваное, неровное, погода скачет, настроение мечется, мысли не додумываются. Но вот с голубикой как-то нормально сложилось, не разочаровала. И вроде жизнь налаживается.

Collapse )
Probably Me

Двухслойный яблочный

из покупного теста.
twinapp

Открылась тут у нас пекарня. Ну, точнее открылась она там, а продают теперь еще и тут. "Хохлома" называется.
Очень уж мне понравились ржаные пирожки с вишней у них. С яблоком, с капустой и с луком тоже хороши, но вишневые - лучшее из всего, что мне в пекарнях вообще попадалось. Не хочу сказать, что они прямо супер-супер, или что я был в крутых бакериях, но мне очень по душе эти пирожки пришлись.
Collapse )
Probably Me

Подносик.

Страдания кончились. Тарты из моей любимой разъемной формы 35х11 не помещались никуда, что приводило меня в отчаяние. Ну и согласитесь - вытянутый прямоугольник в круге выглядит так себе (исключением я могу считать разве что эмблему Ниссан). Тарт вполне заслуживает правильной подачи. А тут мне попался фарфоровый подносик подходящего размера. Не вытерпел - примерил тарт с рыбой. Замечательно.

fishtart
Probably Me

Отпуск кончился.

Он был наполнен встречами, маленькими квестами, улучшением окружающего пространства, а также пирожками, пиццами, сырниками, творожными запеканками и клубнично-шоколадными десертами, большим количеством кофе по-турецки и полуночного чая.
Он был прекрасен. Я бы повторил, но кто ж мне даст? Теперь только в декабре.