Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Probably Me

Некоторые вещи - не совсем то, чем кажутся

sp0

Коллеги хмыкают, понимающе подмигивают:
- Ты за время самоизоляции пиццерию имени себя открыл?

Не совсем. Лишь обзавелся некоторым количеством коробок, неизменно вызывающих у знакомых ухмылку.
Collapse )
Probably Me

Житиё-самоизолиниё

Ашан пострадал на 150 рублей. Потому что продали мне мааааленькие узбекские лимончики в количестве трех штук как мандарины. Не по 600, а по 89 за килограмм. Человеческий фактор, ага. Обнаружил я это только когда сумку с едой уже дома разбирал. Есть все-таки и светлые моменты.

Самая лучшая социальная дистанция - один телефонный звонок.

Было бы обидно загнуться от какого-то вируса именно сейчас, когда впервые в жизни мне платят за то, что я не хожу на работу.

Настроил себе крутую ТВ-приставку. Слушаю теперь через нее блюзы на Got Radio Bit O Blues. Это единственное медийное, на что у меня пока нет аллергии.

Следующий уровень - прокрастинация прокрастинации. Начну с попытки осознания сути процесса.
Probably Me

Когда нет семолины, но есть шоколад и орехи,

у них нет хлеба, поэтому они едят пирожные. Такие дела.
chroll

Испытал силиконовый коврик для бисквита. Не впечатлило. Похоже, что на пергаменте будет покривее, но правильнее.

Collapse )
Probably Me

Не могу с утра без кофе

Всем хорошего утра и доброго здоровья. Сподобился на кофейное печенье (вот такое) таки - интересно же было.
coffeecoo
Ну а позавчера в рамках утилизации пришлось последнюю пачку заскучавшего творога и прошлогодний черничный конфитюр подружить.
Collapse )
Probably Me

Как живем?

Да чтоб все так жили!
Нормально, неплохо, местами просто отлично.
С утра кофе с творожным печеньем, например.
mrnngcof
Наткнулся на чудесного мужика - Юрий Волков, шеф-кондитер. У него масса интересного, но главное - он знает, о чем говорит и объясняет так, что все понятно с первого раза. Вот тут это печенье. Простенько, по-домашнему, без заморочек. У него еще куча отличных рецептов, хочу кофейное печенье по его рецепту сделать - выглядит прикольно и на вкус должно быть недурственно, вызвал дочь на состязание, соревноваться будем в самоизоляции.
Творожное только доем и приступлю.
Ну и для того, чтобы отметить продолжение банкета самоизоляционного режима аж до майских, хлебушка испек. Лукового с базиликом. Сплошные положительные эмоции.Collapse )
Probably Me

Прикольные

тарталетки получаются.
mtarts
Доковылял до меня китайский продукт наконец-то, рассчитывалось ко дню рождения (ха-ха!). Ну и ладно, результат пробной выпечки удовлетворительный. Страшненькие, конечно, но это мы шлифанем, подправим мелкую моторику, отладим технологический процесс.
С апельсиновым курдом очень даже неплохо. Да и вообще  - штука всепогодная, многоцелевая, люблю такое.

Collapse )
Probably Me

Эх, Бруно, затейник...

Я уже упоминал про совершенно магического мужика, Бруно Альбузи. Этот сукин сын вот чего удумал - популярнейшие пан-о-резан, а по нашему - улитки с изюмом из слоеного теста, промазанного патисьером, печет, хитрец, в кулинарных кольцах. Я просто разомлел, когда увидел. Меня всегда бесило то, что они все разного размера получаются - какую как разопрет.
Смазывает колечко изнутри маслом, подлец, осыпает сахаром и расстаивает в кольце улиточку, а затем в нем и выпекает,  ну и получаются совершенно феерические дэниш с сахарным ободком по периметру абсолютно одинаковые, прям-таки калиброванные.
Конечно же, попробовал. И получилось. Коллеги оценили, скромно добавив, что я даже превзошел их ожидания.
Век живи, век учись.
p-aux-r
Probably Me

Сливовый сезон.

Яблочные и сливовые тарты - хит сезона. Яблоко с корицей, слива с фундуком. Сплошные гармонии, словом.
Действует умиротворяюще. Получил кольца для выпечки 20 и 24 см, решил вот опробовать со сливовым. С кольцами получил подложки, спецкоробочки красивые в количестве. Ну и то, что давно хотел - формы для минитартов со съемным дном. Будем повышать культурку потребления кондитерских изысков дома и на работе.
plumt

Collapse )